Lead Cook

Prime Place Berjaya, sebuah restoran bintang lima di Pontianak, sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga mampu mengelola tim masak dengan baik. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kehidupan masyarakat melalui kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang membuat Prime Place Berjaya menjadi salah satu restoran terbaik di Pontianak.

Temukan kesempatan Anda untuk menjadi bagian dari tim kami dan bawa cita rasa luar biasa ke meja pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim masak untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Membuat keputusan tentang menu harian dan memastikan ketersediaan bahan-bahan.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur serta mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi limbah.
• Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan operasional dapur terpenuhi.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Memastikan pelaksanaan standar operasional prosedur (SOP) dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki keterampilan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar kesehatan dan keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait